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中文名称：食用小苏打
  英文名：Sodium bicarbonate,edible
  ：碳酸（食用）
  分子式：NaHCO3
  分子量：84.01
  包装规格：25kg/包
  产品标准：食品添加剂小苏打（碳酸）
项目指标
  总碱量（以NaHCO3计），%99.0~100.5
  干燥减量，% ≤ 0.20
  pH值（10g/L溶液）≤ 8.6
  砷（As）含量，% ≤ 0.0001
  重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.0005
  铵盐含量 通过试验
  澄清度 通过试验
用途
  主要用于食品、饮料汽水和冷饮中的发生剂、还用于饲料添加剂、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱等行业。
  其它：小苏打的化学名称叫碳酸，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。